1.猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。
2.青椒切小块。
3.胡萝卜切片。
4.葱姜切丝，蒜切片。
5.锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。
6.翻炒至变色。
7.盛出待用。
8.小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉。
9.加入适量清水调成汁。
10.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生。
11.放入青椒翻炒。
12.加入葱姜蒜翻炒。
13.加入适量盐翻炒。
14.加入猪肝。
15.加入小碗中的调料。
16.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
17.成品图。
